料理

【簡単レシピ】真鯛の切り身を使った簡単料理!真鯛のカルパッチョ

こんにちは

なんとかです。

本日は簡単レシピかつ時短かつうまい!

のレシピを紹介していくよ!

名付けて真鯛のカルパッチョ!

これはおいしいので

真鯛の短冊を買ったけど使い道に困っちゃった!

って人におすすめです。

お酒にも合うし、トマト好きにもたまらない一品となっているので

ぜひやってみてください!

真鯛のカルパッチョの材料

  • 真鯛短冊
  • 玉ねぎ1/4玉
  • ミニトマト5個
  • レモン半玉
  • 塩コショウ
  • オリーブオイル

上記が真鯛のカルパッチョの材料です。

次に作り方を説明していきます

真鯛のカルパッチョ作り方

  1. 短冊の真鯛を5mm幅で刺身のように切る
  2. 切った刺身をさらに並べる
  3. 玉ねぎをスライサーで薄くスライスする
  4. スライスした玉ねぎは水に5分ほどさらす
  5. ミニトマトを半分に切る
  6. それぞれを盛り付ける
  7. オリーブオイルを全体になじませるようにかける
  8. 塩コショウを全体に振りかける
  9. レモン半玉を手で絞って全体にかける
  10. 完成

以上が真鯛のカルパッチョ作り方です。

次に画像付きで説明していきます。

真鯛のカルパッチョ作り方(画像付き)

今回は写真をあまりとっていなかったので

スタートとゴールの写真しかないんですよ。

(許してちょんまげ)

ちなみに釣り堀での真鯛の釣り方はこちら

真鯛の釣り方

釣り堀でも釣れない?!初心者がやってしまう釣り堀での失敗と、真鯛を釣るためのコツを紹介!

まずは真鯛の短冊です。

これを刺身のように薄く切ります。

次に玉ねぎをスライスしていきますが

0.5mm幅のスライサーがあると

玉ねぎをスライスしやすいですし

食感もとてもいいです。

僕はこれを愛用しています。

【野菜スライサー】 京セラ セラミック スライサー CSN-182WHP 厚み調節レバー付き 日本製Raw salad サラダ 健康 【くらし屋】

価格:1,180円
(2021/2/25 22:09時点)
感想(43件)

続いてミニトマトは半分に切ります。

それぞれが終わったらお皿に並べていきます。

お皿に並べたらオリーブオイルを気持ち多め?

ってくらいかけます。

そして塩コショウ、レモンをかけます。

できたのがこちらです。

味が薄い?と思ったら塩コショウを追加で振りかけましょう!

これでお酒に合う真鯛のカルパッチョの完成です。

アレンジではサーモンのカルパッチョを!

まずはこっちからですかね。

サーモンのカルパッチョ。

単純に真鯛をサーモンに変えるだけでできます

真鯛とはちょっと違った味わいになるので

試してみてください。

まとめ

以上で真鯛のカルパッチョの作り方を終わります。

短冊を刺身上にして、

玉ねぎ、ミニトマトを散らす。

後は、オリーブオイル、塩コショウ、レモンで味付け!

これで絶品のカルパッチョの完成です。

何となくニンニクを入れたくなります。

次の日に人と会う予定がない人は

ニンニク入れてみてください!

以上。

 

ランキング登録してます

クリックいただけると喜びます。

PVアクセスランキング にほんブログ村

ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村


ABOUT ME
なんとか
旅行とサッカーが好きです。1歳の息子のパパです。

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA