こんにちは
なんとかです。
本日は簡単レシピかつ時短かつうまい！
のレシピを紹介していくよ！
名付けて真鯛のカルパッチョ！
これはおいしいので
真鯛の短冊を買ったけど使い道に困っちゃった！
って人におすすめです。
お酒にも合うし、トマト好きにもたまらない一品となっているので
ぜひやってみてください！
真鯛のカルパッチョの材料
- 真鯛短冊
- 玉ねぎ1/4玉
- ミニトマト５個
- レモン半玉
- 塩コショウ
- オリーブオイル
上記が真鯛のカルパッチョの材料です。
次に作り方を説明していきます
真鯛のカルパッチョ作り方
- 短冊の真鯛を５ｍｍ幅で刺身のように切る
- 切った刺身をさらに並べる
- 玉ねぎをスライサーで薄くスライスする
- スライスした玉ねぎは水に５分ほどさらす
- ミニトマトを半分に切る
- それぞれを盛り付ける
- オリーブオイルを全体になじませるようにかける
- 塩コショウを全体に振りかける
- レモン半玉を手で絞って全体にかける
- 完成
以上が真鯛のカルパッチョ作り方です。
次に画像付きで説明していきます。
真鯛のカルパッチョ作り方（画像付き）
今回は写真をあまりとっていなかったので
スタートとゴールの写真しかないんですよ。
（許してちょんまげ）
ちなみに釣り堀での真鯛の釣り方はこちら
真鯛の釣り方
釣り堀でも釣れない？！初心者がやってしまう釣り堀での失敗と、真鯛を釣るためのコツを紹介！
まずは真鯛の短冊です。
これを刺身のように薄く切ります。
次に玉ねぎをスライスしていきますが
0.5ｍｍ幅のスライサーがあると
玉ねぎをスライスしやすいですし
食感もとてもいいです。
僕はこれを愛用しています。
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続いてミニトマトは半分に切ります。
それぞれが終わったらお皿に並べていきます。
お皿に並べたらオリーブオイルを気持ち多め？
ってくらいかけます。
そして塩コショウ、レモンをかけます。
できたのがこちらです。
味が薄い？と思ったら塩コショウを追加で振りかけましょう！
これでお酒に合う真鯛のカルパッチョの完成です。
アレンジではサーモンのカルパッチョを！
まずはこっちからですかね。
サーモンのカルパッチョ。
単純に真鯛をサーモンに変えるだけでできます
真鯛とはちょっと違った味わいになるので
試してみてください。
まとめ
以上で真鯛のカルパッチョの作り方を終わります。
短冊を刺身上にして、
玉ねぎ、ミニトマトを散らす。
後は、オリーブオイル、塩コショウ、レモンで味付け！
これで絶品のカルパッチョの完成です。
何となくニンニクを入れたくなります。
次の日に人と会う予定がない人は
ニンニク入れてみてください！
以上。
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